Emidio Pepe

Emidio Pepe è una delle cantine più iconiche d'Italia, fondata nel 1964 a Torano Nuovo, in provincia di Teramo, su una storia familiare che risale al 1899. Prima ancora che il vino naturale diventasse una tendenza, Emidio ha sempre lavorato con fermentazioni spontanee, vendemmia e diraspatura a mano, invecchiamento in vasche di cemento vetrificato e nessuna aggiunta di solfiti. I vigneti sono certificati biodinamici dal 2005 e allevati a pergola abruzzese, il sistema tradizionale che protegge le uve dall'irraggiamento diretto.

Oggi la cantina è guidata dalle figlie Sofia e Daniela e dalle nipoti Chiara ed Elisa, che portano avanti con rigore la filosofia del fondatore. I due vini — Montepulciano d'Abruzzo e Trebbiano d'Abruzzo — sono affinati in bottiglia per anni prima di essere messi in commercio, e le annate più vecchie vengono periodicamente "riportate in vita" con la stappatura e la richiusura manuale. La longevità straordinaria di questi vini ha contribuito a riscrivere la reputazione dell'Abruzzo nel mondo.