THE WINE BAR

Da Filiera, le serate sono sempre diverse, guidate dalla convivialità e dal piacere di stare insieme. Con il calare della giornata, il vino rappresenta per noi un mezzo per raccontare territori e storie.

Dedichiamo grande parte del nostro lavoro come Filiera alla ricerca. Cerchiamo sempre di andare alla ricerca di vini che rappresentino siano simbolo del loro terroir, equilibrati ma con carattere, prestando particolare attenzione al Sud Italia e alla Francia. Per questo, la nostra selezione è in continuo divenire, legata molto spesso ad incontri, scoperte o spontaneità nelle scelte. Il nostro obiettivo è quello di dare voce ai piccoli produttori che apprezziamo, dai vignaioli naturali pugliesi ai talenti emergenti del mondo, valorizzando chi lavora con metodo e la nostra stessa visione.

Ogni vino è scelto non solo per il gusto, ma per la cura in vigna e del terreno: per noi, l'agricoltura viene prima di tutto. Ci piace pensare di servire i vini che vorremmo fare noi stessi.

Da Filiera, ogni bicchiere diventa più di una bevanda: un'occasione per assaggiare storie e territori, e per connettersi con tutto ciò che c'è dietro e attorno a un semplice, ma mai banale, calice di vino.